清徐县

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清徐县隶属于山西省太原市,地处太原市城郊,依山面川,交通便利,清徐县国土总面积609平方公里,辖四镇五乡。[1]
清徐县是中国古典文学大师罗贯中先生、中国当代著名国画艺术大家马泉先生的故乡,也是全国葡萄产地之一和山西老陈醋的发源地,素有“葡乡”、“醋都”之称。[2]
中文名称
清徐县
外文名称
Qing Xu County
别 名
梗阳
行政区类别
所属地区
山西省太原市
下辖地区
1个街道、4个、5个
政府驻地
清源县城湖东大街34号
电话区号
0351
邮政区码
030400
地理位置
山西省中部
面 积
609.5平方千米
人 口
34万(2013年)
方 言
清源话,徐沟话
气候条件
暖温带大陆性气候
著名景点
宝梵寺、清泉寺等
火车站
清徐站
车牌代码
晋A
特 产
食醋、葡萄
行政代码
140121

建制沿革 编辑

清徐,古称梗阳,始建于春秋,隋开皇16年(596年)置
清徐县 清徐县
清源县。金大定29年(1189年)于县之东境置徐沟县。1952年7月,清源、徐沟两县合并,取两县县名首字,称为清徐县,县城在东湖街道[3]
据马峪古文化遗址的考古发现,早在八、九千年以前,在清源这块土地上就有人类繁衍生息,出土的文物有灰陶和红陶器的沿、底、带耳、鸡冠耳及角、盖、足等,还发现有石环、纺轮、石斧等,是典型的新石器仰韶文化。
在尧舜时期,唐尧初都在太原,并建唐城,清源就属唐。实际上的尧都就在今尧城村,并在此立四时八节。
夏分九州,清源属冀州。
周代,冀州又分为幽、并二州,清源属并州。
公元前629年秋,晋国在清源检阅军队,建立五军去抵御狄人,赵衰为卿。《永乐大典》记载,清原即清源。
公元前555年秋,中行献子见梗阳之巫皋。后来,梗阳又成为祁氏之食
清徐县夜景 清徐县夜景
邑。
公元前514年秋,晋国魏献子为政,将祁氏之田分为七县,梗阳就是其中之一,这是梗阳成为县城的开始。
公元前403年,“三家分晋”,春秋结束,战国开始,梗阳属赵。
公元前288年,即赵惠文王十一年,秦取梗阳,地入于秦。
公元前247年,秦灭赵国,设太原郡,梗阳属太原郡。西汉郡国并行,梗阳属韩国。
公元前196年,汉高祖设代国,都晋阳,封其子刘桓为代王。此时,梗阳属代国。
公元前106年,汉武帝首创十三州刺史部,梗阳降为并州刺史部太原郡榆次县的乡。自此时起,西汉、东汉、三国、晋,梗阳一直为榆次县的西境。
公元448年,南北朝北魏太平真君九年,撤销榆次县,梗阳随之并入晋阳县。公元500年,北魏景明元年,恢复榆次县,梗阳又随之归属榆次县。公元582年,隋初,梗阳又归属并州晋阳县。
公元596年,隋开皇十六年,析晋阳和榆次的部分地区新建立清源县,在梗阳城北新建县城,因城西北有清源水而得名,此为清源称县之始。公元607年,隋大业三年,又废清源县而并入晋阳县。
清徐县城 清徐县城
公元618年,唐武德元年,又恢复清源县。从此开始,唐、五代、金均为清源县。
公元1220年,金兴定四年,清源置晋州,辖徐沟、太谷、祁县三县。
元代废州,仍为清源县。元、明、清均为清源县。
公元1764年,清乾隆二十九年,清源降为乡,隶属徐沟县管辖。
性与爱的电影在线观看公元1912年,即民国二年,恢复清源县建制。民国四年又降为镇,属徐沟县。民国六年又恢复清源县。
1952年7月,清源、徐沟合并为清徐县。

地理环境 编辑

位置境域

清徐县位于山西省中部,性与爱的电影在线观看晋中盆地西北部。总面积609.5平方千米。
清徐县

地形地貌

清徐县地势西北高,东南低,呈西陡向东缓展布,依次分为中低山区、山前洪积扇、倾斜平原和冲击平原,山区和平川分别约占总面积的1/3和2/3;没有明显的丘陵区;土壤分为山地褐土、草甸土两个类型。境内海拔差异较大,山区800米以性与爱的电影在线观看上,北部最高点庙前山高达1841米,平原780米以下,南部最低点汾河出境口常丰一带仅753米,相对高差1088米。

气候特征

清徐县属暖温带大陆性气候,四季分明,年平均日照为2577.5小时,日照率达58%;无霜期183天;年平均气温随地势而有差异,平川为9.6℃~10.2℃,边山为10.4℃~10.6℃,山区为3.8℃~9.1℃;年均降水量为462毫米。

行政区划 编辑

1998年底,清徐县辖13个乡、镇,9个居委
清徐县行政地图 清徐县行政地图
会、195个村委会,211个自然村。
2000年,清徐县辖4个镇、9个乡:清源镇、东于镇孟封镇徐沟镇马峪乡西谷乡集义乡、吴村乡、王答乡、高花乡、杨房乡、柳杜乡、碾底乡。
2001年,碾底乡并入马峪乡,吴村乡并入清源镇,杨房乡并入孟封镇,高花乡并入徐沟镇。调整后,清徐县辖5乡4镇。
截至2014年3月,清徐县辖1个街道、4个镇、5个乡:东湖街道清源镇、徐沟镇、东于镇、盂封镇、马峪乡、柳杜乡、西谷乡、王答乡、集义乡[1]

经济建设 编辑

经济概况

2013年,清徐县全年地区生产总值完成
清徐县葡萄 清徐县葡萄
113.2亿元,同比增长2.7%;服务业增加值完成31.1亿元,同比增长1.4%;规模以上工业增加值完成47.3 亿元,同比增长4.8%;全社会固定资产投资完成70亿元,同比下降17.9%;社会消费品零售总额完成37.9亿元,同比增长14%;公共财政预算收入 实际完成4.95亿元,完成调整后预算的103.5%;城镇居民人均可支配收入达到23903元,同比增长10.3%;农民人均纯收入达到13052元, 同比增长12.2%。[4]

第一产业

清徐县2012年农林牧渔业现价总产值完成25.03亿元,比上年同期增长4.49%。其中农业现价产值完成17亿元,同比增长3.37%;林业产值完成0.52亿元,同比增长18.90%;牧业产值完成6.53亿元,同比增长3.89%;渔业产值完成0.19亿元,同比增长17.28%;农林牧渔服务业产值完成0.79亿元,同比增长26.81%。[5]
清徐县2012年粮食作物播种面积20525公顷,同比减少0.96%。其中玉米播种面积18756.9公顷,同比增长2.3%;蔬菜播种面积9837.8公顷,同比增长0.8%;油料面积35公顷,同比减少25.2%。2012年末果园面积2838.8公顷,同比减少3.3%。其中,苹果园面积185.3公顷;葡萄园面积1189.8公顷;桃园面积343.6公顷;梨园面积703.3公顷。耕地保有量为43.38万亩。[5]
清徐县2012年粮食总产量11.76万吨,同比增长0.47%。其中:夏粮产量0.25万吨,同比下降30.35%;秋粮产量11.51万吨,同比增长1.45%。水果总产量4.19万吨,同比增长3.2%;蔬菜产量64.05万吨,同比增长2.16%;油料产量56.9吨,同比下降26.9%;棉花产量109.4吨,同比下降13%;果用瓜产量962.2吨,同比下降2.4%。[5]
清徐县2012年出栏大牲畜7271头;当年出栏肉猪19.24万头;当年出栏羊6.55万只;当年出栏家禽192.82万只。畜禽主要产品产量:当年肉类总产量2.18万吨;奶类总产量2.23万吨;禽蛋产量5963吨。年末大牲畜存栏7905头;猪年末数11.25万头;羊年末数7.1万只;家禽年末数106.78万只。水产品养殖面积380公顷,水产品产量1404吨。[5]
清徐县2012年人工造林面积2100公顷(含低效林改造533公顷),其中封山育林面积400公顷,四旁植树11400百株。2012年新增育苗面积186.7公顷。
清徐县2012年全县农业机械总动力为34.7916万千瓦,同比增加1.3477万千瓦,增长4.03%。全年农用柴油使用量6421吨,农用化肥施用量(折纯量)12359吨,农用塑料薄膜使用量1488吨,农药使用量454吨,农村用电量19713万千瓦时。[5]

第二产业

2012年,清徐县全年工业增加值完成66.8亿元,同比下降0.3%;规模以上工业企业79家,规模以上工业增加值完成61.14亿元,同比下降5.7%。分行业来看,炼焦行业22.87亿元,同比下降21.76%;冶镁行业0.56亿元,同比下降56.34%;橡胶制品业8.6亿元,同比增长23.72%;食品制造业3.89亿元,同比增长10.55%。清徐县规模以上工业总产值完成195.22亿元,同比下降13.96%。分行业来看,炼焦行业81.2亿元,同比下降28.27%;冶镁行业1.7亿元,同比下降51.05%;橡胶制品业31.9亿元,同比增长13.88%。清徐县2012年焦炭产量469.5万吨,同比下降22.12%。洗精煤产量439.4万吨,同比下降16.82%。橡胶轮胎外胎1702606条,同比增长3.28%,食醋产量413037.64吨,同比增长18.11%。[5]
2012年,清徐县工业产品销售产值182.69亿元,工业产品销售率为93.58%;主营业务收入184.86亿元,下降23%;利税总额-8.66亿元,下降393.34%;利润总额-10.76亿元,增长196.05%;亏损企业亏损额14.75亿元,增长110.32%。[5]
清徐县2012年建筑业增加值7.1亿元,同比增长4.8%。具有资质等级的建筑施工企业单位20个。建筑业总产值10.6亿元,同比增长32.3%,竣工产值6.94亿元,同比增长33.7%。房屋建筑施工面积24.18万平方米,房屋建筑竣工面积16万平方米。[5]

第三产业

邮电通信
2012年清徐县邮政全年完成业务总量共计1688万元,其中邮件类完成27423件,包裹类完成2271件,特快专递类完成10553件,汇兑业务完成2480笔,报刊业务完成210937份,邮政储蓄业务完成 8.6亿元。2012年清徐县固定电话用户3.82万户;移动电话用户30.21万户;计算机互联网用户3.29万户。[5]
批零贸易
2012年清徐县社会消费品零售额完成33.27亿元,同比增长11.4%。其中,城镇市场实现社会消费品零售额17.02亿元,同比增长13.3%;乡村市场实现社会消费品零售额16.25亿元,同比增长9.5%。[5]
金融保险
清徐县2012年年末金融机构各项存款余额138.47亿元,其中:单位存款36.06亿元;个人存款98.83亿元;财政性存款3.29亿元。各项贷款余额69.15亿元,其中:中长期贷款余额22.32亿元;短期贷款余额27.32亿元;票据融资19.49亿元。[5]
2012年清徐县全年财产保险承保 12153笔,保险金额 31.42亿元,保险费收入5174万元,支付赔款总额0.21亿元,赔付率 40.71%,人寿保险保费收入4219.53万元,赔款支出175.43万元,综合赔付率45.66%。[5]

社会事业 编辑

城乡建设

2013年清徐县完成了0.42平方公里的老旧片区综合整治工程。查处违法占地41起、650亩,查处违章建设67起,拆除面积7458平方米。清淤疏浚12条乡镇排退水渠,解决了8000人的饮水安全问题。[4]

环境卫生

2013年清徐县完成造林任务2.75万亩。实施环卫网格化管理,创建三星级单元11个、四星级单元2个。停产整治工业企业128户。[4]

教育医疗

截至2013年,清徐县21所中小学标准化建设和7所幼儿园建设工程稳步推进。县二院住院楼、120急救中心投入运行。全面完成县公立医院改革。[4]

社会保障

2013年清徐县为3543名70周岁以上老年人办理免费 乘车卡。发放廉租房租赁补贴24.33万元。开工建设819套保障房。民生支出占到财政支出的68.35%。[4]

公共服务

2013年清徐县在太原市率先组建公共资源交易平台,综合性政务服务中心投入运行,县级行政审批和公共服务保留事项全部纳入中心运行。[4]

荣誉

住建部公布了新一轮3675个“全国重点镇”名单,清徐县徐沟镇、东于镇名列其中。
全国重点镇是小城镇建设发展的重点和龙头,国家有关部委将研究制定加强“全国重点镇”建设发展的指导意见,建立“全国重点镇”动态调整机制,指导和支持“全国重点镇”建设发展。此次确定的“全国重点镇”,是对2004年公布名单的增补调整,原先公布的“全国重点镇”名单同时废止。
有关部门将把“全国重点镇”作为扶持小城镇发展的优先支持对象,努力将其打造为既能承接城市产业转移压力,又能增强农村活力的小城镇建设典范。[6]

交通 编辑

清徐县境内有208、307两条国道、青银高速公路太中银铁路穿境而过。2012年清徐县公路密度为215公里/百平方公里,2012年末公路货物营运车辆拥有量8589辆,公路旅客营运车辆拥有量5辆。2013年清徐县升级改造公路16条共28.8公里,总里程达到1315.6公里,新开通3条县乡公交线路。[4]

民俗风情 编辑

醋文化节
清徐县醋文化节 清徐县醋文化节
中国清徐醋文化节由清徐县委、县政府举办。2009年被“中国节庆会展高峰论坛组委会”评为全国节庆百强。中国清徐醋文化节包括新闻发布会、开幕式、醋业博览会、醋业高峰论坛、文化活动、闭幕式暨签约仪式六大项内容。[7]
架火节
清徐架火始于初唐,2006年,清徐架火被列为太原市非物质文化遗产保护项目。作为山西省传统节目保护示范地,2009年,清徐县委、县政府决定每年的正月十六,举办中国清徐架火节。架火节期间活动主要有特色民间文艺节目表演,醋都庙会民间工艺展示、民间文艺街头巡演、架火焰火晚会、清徐文化图片展示、特色小吃展示、清徐特色农产品展销等。[8]
葡萄采摘月
中共清徐县委、县政府决定于每年葡萄成熟的时候,在全国农业旅游示范点——清徐县葡峰山庄举办中国·清徐葡萄采摘月活动。每年采摘月主题活动分为葡萄诗词、名人书画联展、“葡萄文化与价值”论坛,记者、摄影师摄影、采风活动、“清徐的葡萄甜盈盈”市民采摘游园活动、葡萄酒类产品、葡乡特产展销会暨葡萄开榨仪式和品酒活动、葡萄树认养活动、举办中国·清徐小吃周活动。[9]
清徐庙会
清徐每年农历四月十八和十月初八是清徐县城最大的庙会。

风景名胜 编辑

清源文庙
清源文庙是全国重点文物保护单位
狐突庙 狐突庙
,始建于金泰和三年(1203年),元、明、清均有修葺。占地面积7000平方米。文庙大成殿是珍贵的早期建筑遗构,在金代建筑遗存中具有一定的代表性。[10]
狐突庙
狐突庙为全国重点文物保护单位,为纪念春秋时晋国大夫狐突而建。庙始建于金明昌元年(1190年),元至元二十六年(1298年)重修,明嘉靖十四年(1535年)增补扩建。庙址坐北朝南,由两进院落组成。现存献殿、正殿与碑廊等建筑,占地面积1875平方米。[11]
罗贯中纪念馆
罗贯中纪念馆是由清徐罗氏第二十一代传人罗二栋先生融
宝梵寺 宝梵寺
资,于2000年建成的。纪念馆坐落在中隐山麓,清泉湖畔,与清徐三国城在一条中轴线上。占地四千五百平方米,青砖碧瓦,雕梁画栋,为仿明清时代的园林式建筑风格。主要建筑有山门、罗贯中石雕站像、主殿、厢房、曲廊、方亭、碧池、花园、玉带桥、九龙壁、麒麟吐玉书影壁等。
宝梵寺
宝梵寺位于清徐县城西南10公里的东于村北隅。是太原地区现存最完整的一座清代建筑。宝梵寺宋代名“宝林禅院”,辽、金时期称“宝安寺”,明、清两代为“宝梵寺”。据寺院现存“宝林禅院新公塔铭”记载,宝梵寺在宋宣和元年以前就已经香火鼎盛了。之后,明成化十一年重修,清光绪十八年重建。寺内有壁画、塑像、砖雕。现存宝梵寺占地1000余平方米,坐北朝南,青砖砌墙,布瓦盖顶。
清泉寺
清泉寺位于清徐县城西北七华里的中隐山小峪沟,俗
清徐清泉寺 清徐清泉寺
称“小峪寺”。因寺前清泉汩汩,昼夜长流,故又名“清泉寺”,是山西省第一批重点文物保护单位。清泉寺始建于元至正二十四年,后经明清多次修葺。
马鸣山
马鸣山森林公园(俗马鬣寺)地处白石沟中游马峪乡碾底村东北面,系中隐山支脉,距榆古干线公路2.4公里,距太祁高速公路4公里,距县城12公里,距葡峰山庄、贯中祖茔6公里。马鬣寺始建于唐朝,位于素称清源古景之一的白石云松——马鸣山上,唐代建筑“文殊石塔”屹立山顶,还有汉唐佛教圣地——马鬣寺遗址石拱窑洞。
天禄堂
天禄堂位于清徐徐沟西南坊,天禄堂府第,是一组建筑群体。整个建筑群可分为两大区:即位于城内西南坊的住宅生活区,占地约6700平方米;二是位于城南的游览园陵区,包括一座肃穆的陵园,两座各占地30亩的秀丽花园。两区总面积约计55000平方米。
香岩寺
香岩寺俗名无梁殿,创建于金明昌元年(1190年),明、清时期屡有修葺。寺依山而建,主体建筑为石结构无梁殿三 座,由东到西依次排列,分别为地藏殿、释迦殿和观音殿。占地面积约3600平方米。据碑文记载,寺院创建于金代明昌元年(1190年)。
清徐尧庙
清徐尧庙古称陶唐城,始建无考。庙坐北朝南,南北长60米,东
香岩寺(俗名无梁殿) 香岩寺(俗名无梁殿)
西宽70米,总面积4200平方米。现存建筑有帝尧殿、九连洞、娘娘殿、狐仙楼、藏经楼、乐台等。其中帝尧殿为明代建筑,余皆清代所建。帝尧殿面阔、进深各五间,平面为正方形,重檐歇山顶。
清徐东湖
东湖水面面积525亩,南北长710米,东西宽520米。水深平均3米,最深处4.5米,湖底为锅状形。
千佛洞
都沟石窟(又名千佛洞),在县城西7公里处的都沟村北山上,与岩香寺浑然一体。该石窟开凿于唐末会昌年间(841—846)。1986年,山西省人民政府公布其为省级重点文化保护单位。石窟开凿在山腰上半部,现共存五窟。
严香寺
严香寺又名都沟石窟。据清源县志载,宋元祐三年(1088年)十月十五日凿出石洞。北宋绍圣年间(1094-1098年)在洞外建慈云禅寺,形成礼拜窟与附近建禅院的石窟寺院组合。清末更名为严香寺,此后屡有增修,建玉泉阁、罗汉堂、龙王庙、观音阁等建筑。现寺院已废,仅存小型洞窟五处和明嘉靖二十一年(1542年)慈云禅寺重修碑一通。

文化遗产 编辑

2006年,山西省清徐县申报的“清徐老陈醋酿制技艺”,入选第一批
清徐县醋业博览会 清徐县醋业博览会
国家级非物质文化遗产名录,传统手工技艺项目类别,序号411。[13]
2008年,山西省清徐县参与申报的“抬阁(芯子、铁枝、飘色)(清徐徐沟背铁棍)”,入选第二批国家级非物质文化遗产名录,民俗项目类别,序号994。
2008年,山西省清徐县参与申报的“砖雕(山西民居砖雕)”,入选第一批国家级非物质文化遗产名录扩展项目名录,传统美术项目类别,序号337。
2010年,山西省清徐县申报的“清徐彩门楼”,入选第三批国家级非物质文化遗产名录,传统美术项目类别,序号6。

著名人物 编辑

罗贯中(1331—1400),
罗贯中 罗贯中
名本、才本,字贯中,号湖海散人,元中书省河东山西清源县(今太原市清徐县)人,中国古代著名小说家、戏曲家,《三国演义》、《水浒传》(与施耐庵合作)的作者。
马泉(1937—),字清源,别名博熙;中国当代著名国画家,诗人,一九三七年生,山西清徐人。国家一级美术师,北京画院专业画家。其业绩曾收人中国、美国、英国、日本出版的《世界名人录》、《名人传》、《艺术家传》、《文艺家传》等二十多部辞书、辞典中。
李元茂(1944—),字文厚,号奎霖,现任海南省博物馆名誉馆长,国家一级美术师,国务院特贴专家。
贾廷诏(1713~1765),山西省太原市清徐县东高白村人。清乾隆壬戌科(1742)武状元。著有《三韬六略之解》、《孙子兵法浅释》。[15]
乔松年(1815—1875),字健侯,号鹤侪,清徐县郝村人。著有《论语浅解》四卷、《萝摩亭札记》八卷,又辑《纬捃》十四卷、《乔氏载记》二卷,均刊行。其中《纬捃》十四卷、《萝摩亭札记》八卷,被选入1934年由山西省文献委员会编纂的汇集自唐讫清二十八位晋人学术著作大型古籍丛书《山右丛书初编》。[16]
王灏儒,字心孩,明末清源城南(今春光)人,明崇祯壬午(1642)举人,清顺治丁亥(1647)进士。任山东曹州知州,著有《四书音辩》。顺治十八年(1661),他主编的《清源县志》印行,这是现存清源最早的志书。[17]
马建法,山西省著名画家,毕业于山西大学美术学院国画系,进修于
马泉 马泉
北京画院。现为中国人文美术家协会会员,山西省美术家协会会员,山西画院画家 ,山西省山水画艺委会会员。
杨宗新,民间剪纸艺术家、山西清徐砖雕技艺传承人。杨宗新被太原市文联命名为“杰出贡献艺术家”,被太原市人民政府命名为“民间艺术名人”、被山西省人民政府命名为“民间工艺美术大师”称号。[18]
胡嫦娥,女,1961年生于山西省清徐县,国家一级演员,著名晋剧表演艺术家,太原市戏剧家协会副主席,中国戏剧“梅花奖”获得者。
李宝森(1911—1989),曾用名李宝生,清徐县北程村人,后定居于鹅池村。1933年9月加入中国共产党,历任河北省委任交通局长兼组织部干事,中共北方局交通科长,山西省水利局副局长,河北省峰峰矿任二矿矿长,平顶山矿务局任第一副局长,广西省煤炭工业局副局长等职。
李延年(1913—1942),又名李石清,清徐县高花乡南尹村人。1933年12月,经李宝森介绍加入中国共产党。后任山西省“社联”执委、党团书记及武装自卫队党团书记。1935年后长期患病,先后在北京、延安等地治疗。抗日战争爆发后,赴太行区工作,1942年春,于左权县下口村病故。
李祥(1921—1945),原名王钟灵,清徐县南营留村人。1937年年底,加入了中国共产党。1945年12月30日晨,李祥同志为掩护同志们突围,中弹负伤,被阎军残杀,年仅24岁。
常忠(1915—1980),清徐县吴村乡孔村人。于1938年投身革命,同年加入中国共产党。常忠先后担任工程兵司令部军运训处处长、洛阳工程兵学校训练部长、南京第一工程兵学校副校长等职。1955年授少将军衔。
王国英(1921—1942),原名王安福,清徐县东穆庄人。于1938年投笔从戎,参加八路军一二0师三五八旅独立营,同年加入中国共产党。1942年农历正月初六,王国英在南邵村开展敌后工作时,不慎被晋祠扫共队逮捕,不久英勇就义,年仅21岁。
高铭生(1920—1945),清徐县徐沟镇西北坊人。1937年随
马建法 马建法
成成中学游击队参加抗日,1938年加入中国共产党,在晋绥二分区三十六团任连长、参谋等职。1945年2月,高铭生与五寨县的日伪军在风子关展开血战,掩护机关、部队、学校和群众安全转移,高铭生在战斗中身负重伤而牺牲,年仅25岁。
王立岗(1921—),清徐县王答乡龙家营村人。1940年加入中国共产党。1942年任太行二分区同蒲支队副队长兼榆(次)太(谷)祁(县)路西武工队长。解放战争中,王立岗同志历任营长、团参谋长、军侦察科长、师参谋长、昆明军区情报部长、十四军参谋长、副军长等职。

名优特产 编辑

清徐老陈醋
清徐县是山西老陈醋的发源地,是中国的醋都
孟封饼 孟封饼
,已形成以山西水塔老陈醋股份有限公司为龙头的企业群体,清徐县共有70多家食醋企业,拥有六大系列60多个品种、年产醋10万吨的规模优势,占全国醋产量的六分之一。水塔老陈醋在2002年获得中国驰名商标称号。清徐“福源昌”生产的“山西老陈醋”曾获1924年巴拿马国际博览会优质商品一等奖。[19]
孟封饼
孟封饼是清徐县孟封村独特的传统名食,具有香、酥、软、甜、凉的特点。[20]
徐沟豆腐干
徐沟豆腐干硬中带韧,咸香耐嚼。1994年荣获山西省农业精品博览会金奖,1995年获中国第二届农业博览会银奖。
徐沟豆腐干 徐沟豆腐干
清徐罐渣
徐沟罐渣是清徐县徐沟镇特有的地方小吃。罐渣以荞面制成,色灰如瓷,呈半透明状,不粘不连,软而坚韧,富有弹性。佐以醋、蒜汁食之,既可冷食,也可热炒。徐沟罐渣分红、白两种。红罐渣用鲜猪血与面制成;白罐渣不用猪血,故呈灰白色。清徐罐渣中以徐沟灌肠最为著名。[21]
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自然地理 城镇 中国地名